Cioccolata calda fatta in casa

Metti una domenica pomeriggio a casa, fuori il tempo è uggioso e hai bisogno di un'idea per rallegrare gli umori di tutta la famiglia (tu compreso...). Ma sì! Una cioccolata calda con la panna!!! ..ops, piccolo problema: mancano le famose bustine pronte in 5 minuti. E adesso??
Niente paura!! Basta avere del cacao, fecola di patate, zucchero...e il gioco è fatto! Se poi abbiamo anche della panna da montare ( o in alternativa quella spray)...beh, è il massimo! : )

Vi assicuro, risulterà densa come quella della pubblicità!!

Ingredienti per 4 tazze di cioccolata calda:

• 600 ml di latte
• 40 gr di cacao amaro
• 15 gr di fecola di patate
• 40 gr di zucchero

Per guarnire:

• 125 ml di panna da montare
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

 
Setacciate il cacao e la fecola di patate, quindi versateli in un pentolino assieme allo zucchero.

Ora, molto lentamente, versate il latte continuando a mescolare energicamente con la frusta.

Accendete il fuoco al minimo e continuate a mescolare. L'unico accorgimento e l'unica differenza tra la cioccolata pronta e quella fatta in casa, è che dovrete continuare a mescolare con la frusta fino a fine cottura perchè non si formino grumi.

Quando la cioccolata comincerà ad addensare mescolate per un paio di minuti e poi spegnete il fuoco.

Montate la panna con lo zucchero a velo e servite.

Questa foto l'ho presa dal web perchè non ho avuto il tempo di scattare...sono stata letteralmente presa d'assalto dai miei lupacchiotti golosi!

Buona merenda!!

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