Questa ricetta è molto semplice se siete alle prime armi in fatto di pesce, con pochi ingredienti ed una cottura veloce.
Ingredienti:
- Tranci di salmone
- Olio Evo
- Sale
- Vino bianco
Mettete i tranci di salmone in una teglia, irrorateli con olio, vino bianco e sale.
Lasciateli riposare in frigo per un paio di ore, rigirandoli con delicatezza ogni mezz'ora.
Accendete la griglia, in questo caso ho preferito il barbecue perchè ha un calore uniforme.
Adagiate i tranci ed appena si staccheranno dalla griglia rigirateli. Se la griglia è ben calda basteranno un paio di minuti per lato.
Togliete dal fuoco e servite, aggiungendo a piacere un filo di olio.
Buon appetito!!
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Grazie per aver visitato Lo Sfizio Goloso, spero che la mia ricetta ti sia piaciuta!
Serena