Pizzette di pasta sfoglia

Eccovi una ricettina per fare delle pizzette veloci e facili facili.
Sono ottime sia come Finger Food per accompagnare un aperitivo, che come antipasto o spaccafame.
Vedrete, quando le sfornerete finiranno in un battibaleno!! :)

Ingredienti per circa 30 pizette:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 100 gr di passata di pomodoro
• 125 gr di mozzarella
• origano
• olio extra vergine di oliva
• sale

Accendete il forno a 180°.

In una scodellina condite la passata di pomodoro  con un pizzico di sale, origani e due cucchiai di olio evo.

Tagliate la mozzarella a quadrettini piccoli.

Stendete la pasta sfoglia e con un tagliapasta suddividetela in quadratini da circa 5 cm di lato, come nella foto.

Stendete la cartaforno in una teglia ed appoggiatevi i quadrettini ben distanziati uno dall'altro.
Con un cucchiaino versate la passata di pomodoro sopra ogni pizzetta e guarnite con un paio di pezzettini di mozzarella.

Infornate per 15 - 20 minuti, fino a quando la pasta ai bordi risulterà dorata e croccante.

Ora le vostre pizzette sono pronte. Sono ottime sia calde che fredde...a voi la scelta!!