sabato 11 dicembre 2010

Muffin alla banana ripieni di Nutella


Ingredienti per 15 muffin:

  • 250 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 70 gr di burro a temperatura ambiente
  • 250 gr di yogurt alla banana
  • 2 uova
  • 1 punta di cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • Nutella
  • zucchero a velo

Accendete il forno a 180°.

Mescolate bene in una terrina capiente la farina, lo zucchero, il bicarbonato e la bustina di lievito vanigliato.
In un altro recipiente unite il burro, le uova, lo yogurt e sbattete bene il tutto con l'aiuto di un frustino.

  

Ora che gli ingredienti liquidi sono ben amalgamati, potete unirli al precedente composto preparato.

Imburrate ed infarinate gli stampini se userete quelli di alluminio.

  

Riempite per metà gli stampini .
Mettete un cucchiaino di Nutella al centro di ogni stampino.
Ricoprite con il composto la Nutella ed infornate per 25 – 30 minuti.

  
Una volta raffreddati cospargeteli di zucchero a velo...e slurp!

Un paio di accorgimenti:
Usate della Nutella precedentemente messa in frigo (basterà mezz'ora). Eviterete così che durante la cottura finisca sul fondo dei vostri muffin.
È preferibile usare un forno statico. Può succedere che usando quello ventilato si formino delle antiestetiche bolle in superficie.


Questa ricetta partecpa al contest di Perle di Porchy ...speriamooooo!!!


5 commenti:

  1. Ho mangiato quello a destra nell'ultima foto.
    Delizioso!

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  2. devono essere deliziosi.. grazie per questa ricetta.. domani provo a farli :)

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  3. Ciao Stefania, grazie! Fammi sapere se ti sono piaciuti! ;)

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  4. Solo oggi ho avuto il tempo di farli!! Sono veramente buonissimi! Alcuni li ho guarniti con la glassa al cioccolato...
    Grazie mille ancora per la ricetta, li farò sicuramente tante altre volte :)

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  5. Grazie a te Stefania! Sono proprio felice che ti siano piaciuti...li proverò anch'io con la glassa al cioccolato!! slurp! :D

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Grazie per aver visitato Lo Sfizio Goloso, spero che la mia ricetta ti sia piaciuta!
Serena