Aperitivo al sidro di mela

Eccovi un'idea facile facile per un aperitivo estivo, preparato con tre semplici ingredienti: sidro di mele, succo alla mela verde e vino Prosecco.
Il tutto da servire rigorosamente freddo, e se lo desiderate accompagnato da pezzettini di mela.

Ingredienti:

• 2 parti di sidro di mela Strongbow Gold
• 1 parte di succo alla mela verde
• 1 parte di Prosecco
• Pezzettino di mela facoltativi

Buon aperitivo!! :)

Bellini

Il Bellini è un aperitivo che vede le sue origini a Venezia, intorno agli anni '50.

Nato dall'originalità di Giuseppe Cipriani, titolare dell' Harry's Bar (vicinissimo a Piazza San Marco), il Bellini fu apprezzato da molte celebrità: tra i più noti vi sono Fabrizio De Andrè, Ernest Hamingway ed Orson Wells.

La ricetta è molto semplice e veloce da preparare:

7/10 di Champagne

3/10 di frullato di pesca o succo di pesca

ghiaccio tritato

Per rendere la ricetta veneta al 100%, si può sostituire lo Champagne con un buon Prosecco.

Kir Royal

Il Kir Royal è un raffinato aperitivo di origine francese risalente al tempo della Belle époque, a base di Champagne e Crema De Cassis.

Quest'ultima è ottenuta dalla fermentazione di ribes nero e foglie di ribes schiacciati in un mortaio e messi a macerare con dell'alcool per un mese. Una volta trascorso il tempo si aggiungono acqua, zucchero e si chiudono di nuovo ermeticamente in una bottiglia e lasciato riposare il tutto per un paio di mesi. Un liquore ricercato...non c'è che dire!!

Il Kir Royal si prepara in flute freddi, in cui verserete 1 parte di Crema De Cassis e 9 parti di Champagne. 

Se lo desiderate potete aggiungere una fettina di arancia o una fragola a bordo bicchiere. 

Un ricetta semplice ma molto elegante!

Lo Spritz

La parola Spritz deriva da “spritzen”, che in tedesco significa spruzzare.

Ecco perchè si pensa che siano stati i soldati austriaci a far conoscere ai veneti, in tempo di guerra, questa bevanda che in origine era semplice acqua, seltz...con una spruzzatina di vino bianco.

Negli anni lo Spritz ha subito diverse rivisitazioni: a seconda dei gusti e delle zone in cui veniva bevuto si aggiungeva all'acqua, seltz e vino, Aperol, Campari o Bitter.

Il più diffuso è senza dubbio lo Spritz Aperol:

vediamo la preparazione. Nell'ordine:

• 2-3 cubetti di ghiaccio
• 1/3 di vino Prosecco 
• 1/3 di Aperol
• 1/3 di Soda o acqua gassata
• 1 fettina di arancia o limone